UBND xã Đông Hưng tuyên truyền bảo đảm an toàn thực phẩm trong mùa mưa bão
Mùa mưa bão là thời điểm thời tiết diễn biến phức tạp, mưa lớn kéo dài, ngập úng và ô nhiễm môi trường, làm gia tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm và các bệnh truyền qua đường tiêu hóa như tiêu chảy, tả, lỵ, ngộ độc thực phẩm. Để bảo vệ sức khỏe của bản thân, gia đình và cộng đồng, UBND xã Đông Hưng khuyến cáo Nhân dân chủ động thực hiện các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong mùa mưa bão.
Trước hết, người dân cần lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, còn tươi, không bị ôi thiu, dập nát; tuyệt đối không sử dụng thực phẩm đã bị ngập nước, có dấu hiệu hư hỏng hoặc nấm mốc. Đối với thực phẩm đóng gói, cần kiểm tra kỹ hạn sử dụng và bao bì trước khi sử dụng.
Thực hiện nghiêm nguyên tắc ăn chín, uống sôi; chỉ sử dụng nước sạch đã qua xử lý hoặc nước đun sôi để chế biến thực phẩm và sử dụng hằng ngày. Đồng thời, cần rửa tay bằng xà phòng trước khi chế biến, trước khi ăn; sử dụng riêng dụng cụ chế biến thực phẩm sống và chín; che đậy thức ăn cẩn thận, bảo quản thực phẩm ở nơi khô ráo, sạch sẽ. Trong trường hợp mất điện kéo dài, hạn chế sử dụng các loại thực phẩm dễ hư hỏng.
Bên cạnh đó, mỗi gia đình cần giữ gìn vệ sinh môi trường, thu gom và xử lý rác thải đúng quy định; không sử dụng nguồn nước bị ô nhiễm để chế biến thực phẩm. Trường hợp nghi ngờ nguồn nước không bảo đảm, cần xử lý bằng cách đun sôi, lọc hoặc khử trùng theo hướng dẫn của ngành y tế.
Khi có biểu hiện nghi ngờ ngộ độc thực phẩm như đau bụng, nôn, tiêu chảy, người dân cần đến ngay cơ sở y tế để được khám và điều trị kịp thời; đồng thời thông báo cho chính quyền địa phương hoặc cơ quan chức năng để xử lý, ngăn ngừa nguy cơ lây lan.
Bảo đảm an toàn thực phẩm trong mùa mưa bão là trách nhiệm của mỗi người dân. UBND xã Đông Hưng đề nghị toàn thể Nhân dân nâng cao ý thức, thực hiện tốt các biện pháp phòng ngừa, góp phần bảo vệ sức khỏe gia đình và cộng đồng, hạn chế thấp nhất nguy cơ phát sinh dịch bệnh trong mùa mưa bão.
Vì sức khỏe của bản thân, gia đình và cộng đồng, hãy lựa chọn thực phẩm an toàn và thực hiện tốt nguyên tắc "ăn chín, uống sôi" mỗi ngày.
